食塩不使用のおせちが石井食品から販売されています。
おせちはどちらかというと日持ちの関係もあるのか、味が濃いものが多いです。
それで、最近では塩分が気になる方も安心して食べれるような塩分に配慮した減塩おせちが人気があります。
減塩なので塩分を減らして作られたおせちですが、
石井食品の食塩不使用おせち「イシイのちづる」は、減塩ではなく食塩不使用のおせち料理です。
食塩が不使用なら味付けはどんな調味料が使われているのかまとめました。
食塩不使用おせちの調味料は？
食塩不使用おせち「ちづる」は食塩を使わずに味付けしています。
①国産野菜の紅白なます・・・醸造酢、粗糖
②賀県産有明鶏つくね・・・なたね油、粗糖、ゆず皮、でん粉、こしょう
③国産野菜の炊き合わせ・・・粗糖、みりん、鶏がら
④熊本県産たけのこ煮 山椒風味・・・みりん、粗糖、清酒、実山椒、かつお節、昆布
⑤九州産黒豆煮（クロダルマ）・・・粗糖
⑥国産ごぼうの酢ごぼう・・・醸造酢、粗糖、みりん、ねりごま、ごま
⑦鹿児島県産海老の姿煮・・・清酒、粗糖、醸造酢、しょうが
⑧北海道産昆布の昆布巻・・醸造酢、粗糖、みりん、かつお節
⑨国産栗の栗きんとん・・・粗糖
⑩国産片口いわしのたつくり（煎り大豆入り）・・・粗糖、みりん
⑪国産長芋の金柑シロップ煮・・・砂糖・粗糖、でん粉
⑫平田牧場三元豚の角煮・・みりん、醸造酢、粗糖、清酒、しょうがペースト、しょうが、でんぷん、昆布、ねぎ
粗糖というのは、砂糖の原料から砂糖ができるまでの過程のものでまだ精製されていない砂糖です。
粗糖は砂糖よりミネラル分が多く甘みだけでなく塩味などの味が混じりあっています。
昆布・小魚・海老など原材料の素材由来のナトリウムは含まれます。
それでも使用されている食材の食塩相当量の合計はわずか0.98ｇです。
1日の塩分摂取量の目安が6グラムと言われているので塩分がかなり低いということがわかりますね。
石井食品の千鶴の商品情報
| 販売者 | 株式会社イシイダイレクト |
| ジャンル | 和風 |
| 内容量 | ２〜３人前（１２品） |
| お届け日 | ２０２４年１２月３０日・３１日 |
| お届け状態 | 冷蔵 個包装 |
| 賞味期限 | 冷蔵庫で2025年1月5日 |
イシイのちづるはお届け日が２日間
イシイの食塩不使用おせちのお届けは１２月３０日または１２月３１日のどちらかを選べます。
１２月３０日お届けはこちら↓
１２月３１日のお届けはこちら↓
商品を買い物カゴに追加する前に下のように、例えば３１日なら「了承しました」を選ばないと買い物かごに入らないので、配達日の間違えには注意です。
塩分制限してる方への減塩ギフトにも
塩分制限を制限している人、高齢者や持病のある人や妊婦さんやダイエット中の人、健康のために塩分を控えようとしている人などに食塩不使用のおせちは最適だと思います。
このイシイのちづるは１品ずつ個包装になっているので、重箱に入れたりお皿に盛り付けたり、少しずつ食べたりといろんな食べ方ができます。
塩分制限のない家族との食事でも同じような料理を別に盛り付けることができるので便利です。
