おせち料理のこと– category –

ひとつひとつ作られているおせちはとても便利です。それぞれが一折ずつ同じものが入っているので、食べるときにケンカ（？）や取り合いも遠慮もしなくてもいいので好きなだけ食べれます。また一折個別になっているから、来客のおもてなしにも便利だし、冷...

市販のおせち料理の中に赤系のショートパスタっぽいものを見たことがあるかもしれません。ショートパスタっぽいと言えばきこえはよいけど、いっしゅん「えっ・・・」と思ったりもする形状のちょろぎです。あまり家庭の食卓にはのぼらないと思います。 ちょ...

金柑の甘露煮がおせちに入っていること多いです。金柑といえば、金柑のど飴が思い浮かんだりしますが、その通りでのどの痛みやせき止めによいと昔から言い伝えられ、冬には風邪予防に金柑のはちみつ漬けや砂糖漬けなどを手作りで常備するおうちもあると思...

おせちの中の料理に若桃甘露煮という黄緑色のものが入っているのを見かけます。若桃甘露煮を知らなかった頃は「おせちの中にちょこっと黄緑色が入ってて彩りがいいな」ぐらいに思っていました。はじめはそこのお店のおせち料理にだけ入っているのかと思っ...

お正月には「寿」と書かれていたり水引がついている箸袋に名前を書いて祝い箸を使う方も多いと思います。 普段使う塗やプラスチックや木のお箸、割りばしというのは、口をつける方は上部に比べると細くなっているけど、祝い箸というのは両端が同じ形になっ...

常温おせちが向いてる人、おすすめな人は・・・ 通販のおせちには冷凍おせち・冷蔵おせち・常温おせちがあります。 冷蔵おせちのメリットとデメリット、おせちのお取り寄せをするなら冷凍がおすすめな人をまとめています。 常温おせちとは 常温おせちは真...

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おせちの重箱って3段が一般的だと思っている人が多いようです。 そういう私も3段重があたりまえで、それ以上重箱が増えるのは、食材が多かったり食べる人数が多かったりで3段では足らないからだと思っていました。 だいたい市販の重箱も3段というのが多い...

そろそろ新春おせちを通販するために予約をしようと考えている方も多いと思います。 おせちを予約するときには、おせち通販のお店の配送日に合わせて到着指定日を決めることになります。何日がベストなのでしょうか？ おせち料理は何日に指定するのがいい...